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养老院内老年人风湿吃什么好

未知 admin 2017-09-30 12:50

  风湿是很多老人高发的一种疾病之一,兰公馆养老院内的老人有很多都有风湿病,这种疾病让很多养老院内的老人深受其害,尤其是以男性老人居多。在我们日常生活中光靠药物是不容易治愈这种疾病的,我们还需要靠专业的饮食,那么风湿病的老人适合吃什么好呢?


  1、中老年人风湿吃什么好


  1.1、中老年人风湿吃含钙和维生素的食物,如:豆制品、油菜、菠菜、芹菜、土豆、韭菜、黄瓜、南瓜、苦瓜、冬瓜、西红柿、石榴、橙子、柠檬、西瓜、甜瓜等。


  1.2、中老年人风湿吃富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原蛋白的食物,如:牛肉、猪蹄、鸡爪、牛肾、土豆、动物血、豆腐、豆浆、鸡肉等。


  1.3、中老年人风湿吃富含蛋白质的食物:瘦肉类、鱼类、豆制品、蛋类、脱脂奶类。


  1.4、中老年人风湿吃富含钙质的食物:脱脂奶类、乳制品、带骨小鱼干、吻仔鱼、蛤、牡蛎、传统豆腐、黄豆制品、绿色蔬菜、芝麻(少量摄取)。


  1.5、中老年人风湿吃富含铁质的食物:猪肉、牛肉、肝脏、猪血、鸭血、全谷类、豆类、海藻类、葡萄干、绿色蔬菜等。富含维生素C的食物可促进铁质的吸收,如番石榴、柑橘类、西红柿、柠檬等。咖啡及茶会影响铁质的吸收,不要摄取太多或太浓,最好于饭后二小时再饮用。


  2、中老年人风湿食谱推荐


  2.1、白木耳桂圆汤


  先将白木耳去蒂之后洗干净放入沸水之中煮沸直至酥软,然后加入适量的桂圆肉一起煮致白木耳完全烂了为止,对于风湿性关节火寒热患者具有很好的辅助治疗的作用。


  2.2、千斤拔炖骨头汤


  用千斤拔、狗骨、猪瘦肉以1:1:2的比例用大火炖开之后改文火在炖一个小时之后加入调味品就可。此汤具有补肾,强身健体之功效。特别是对风湿性关节炎,老人类风湿性脊椎炎具有很好的辅助治疗的作用。


  2.3、佛手伸筋汤


  用猪脚,加入中药千年键,伸筋草,苡米,木瓜等一起炖成汤喝,直至肉烂了之后就可。此汤具有缓解风湿,类风湿疼痛的作用,多喝还有强健身体,延缓衰老等作用。

  2.4、童子鳝鱼饮


  用阴干之后的童子鳝鱼放入白酒之中浸泡一个月,然后就可以喝了。每次喝50豪升,早晚各两次就可。长喝就具有舒筋活络,社风除湿等作用,特别是对于肩肘关节炎患者有着很好的食疗价值。


  3、老人风湿关节痛不能吃什么


  3.1、老人风湿关节痛不能吃高脂肪类:脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用,帮患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。


  3.2、老人风湿关节痛不能吃海产类:病人不宜多吃无鳞鱼及海产品,如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等,因其中含有尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。


  3.3、老人风湿关节痛不能吃过酸、过咸类:如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使体内酸碱度值一过性偏高,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,而加重症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。

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